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舒食蔬食，隨著溫室效應越來越嚴重，環保議題的興起，這幾年非常提倡蔬食減碳，看新聞就知道開始有了素牛肉、素豬肉 (吃起來跟真的肉一樣味道)，另外料理多元、美味的蔬食餐廳也是雨後春筍般迅速崛起，蔬果有什麼魅力？當然我們在 "想健康減肥多吃三種深紫色水果三種深紅色水果" 這篇文章有提到，深色蔬果富含豐富的類黃酮有清除自由基和抗氧化的功能，對於健康及預防疾病有好處，另外你知道嗎？選對的蔬果替代高熱量蔬果也能幫助減肥唷！那該怎麼選？
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